Paleta
Também conhecida como "Pá", é um tipo de corte da carne bovina, localizado na parte dianteira do animal que representa 21,78% dela.É considerada carne de segunda, custa aproximadamente R$ 10,00 o quilo. Pode ser prepara de diversas formas, sendo a mais comum, o bife e o picadinho. No coração da paleta, encontra-se a "paleta sete"
Valores válidos para uma porção de 100g
Postado por Vítor Melo
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